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孩子营养不良吃什么好 营养不良食谱推荐

更新时间：2019-06-17 04:53:45 来源：互联网整理 作者：妈妈好孕网 阅读数：864

虾皮蛋羹

1食材：

虾皮20克，鸡蛋1个。

2做法：

虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。

3功能：

补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。

香菇粥

1食材：

香菇5克，粳米50克。

2做法：

将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎;粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水香菇粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成。

3功能：

养血和中，健脾益气。本膳用香菇，营养丰富，《现代实用中药》说：“香菇，为补偿维生素D的要剂，预防佝偻病，并治贫血。”此粥可防治小儿食欲不振佝偻病贫血等症。

百合蒸鳗鱼

1食材：

百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒味精精盐各适量，葱末姜末少许。

2做法：

将鲜百合撕去内膜，用精盐擦透，洗净，切块放入碗内。鳗鱼肉，切成小块，放少许盐，用黄酒浸渍10分钟后，放在百合上面，撒上姜末葱末味精，上笼蒸熟，即成。

3功能：

润肺清心，补虚扶羸。本膳用百合，含淀粉蛋白质脂肪多种生物碱钙磷铁钾等成分，有润肺止咳清心安神的作用。鳗鱼又称鳗鲡，味甘，性平，能补虚羸益气血，含蛋白质脂肪钙磷铁及维生素A维生素B1维生素B2维生素B6维生素C和多糖等成分。常用于虚损劳瘵小儿疳积等。

乳粥

1食材：

牛乳或羊乳适量，大米50克，白糖适量。

2做法：

将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟时，去米汤加牛乳白糖同煮成粥。早晚餐热食，空腹食用较佳。

3功能：

补血润燥，和胃健脾。本膳用乳类，有补血润燥的作用，牛乳为常食的营养滋补食品，富含蛋白质脂肪糖类及维生素类。同大米煮粥，既可增强健脾和胃的作用，又能延长在胃肠内消化吸收的时间，加强补益作用。用于幼儿营养不良，发育缓慢，肢体羸瘦，气血不足，面色萎黄，小儿疳积等代谢不良性疾病。

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